宮崎ならではの鶏のささみの燻製。雲海物産では宮崎県産の新鮮な鶏のささみを、日向産の塩などで味つけし、独自のチップで燻煙。添加物は使わず、熟練の職人たちが、旨味・色・香りにとことんこだわって作っている。 農林水産省選定「農山漁村の郷土料理百選」で選ばれた宮崎県の郷土料理。 小口切りにした地鶏を、塩こしょうで下味をつけ、強火の炭火で炭の色が付くまで黒々とこんがり焼き上げた一品。炭火による燻製のような独特の香りが特徴です。 【6位】鶏のささみくんせい. 業務用食材を使った料理をご紹介。焼酎に合う、鶏炭火焼のシンプルな食べ方をご紹介。業務用のお取引に関してはお気軽にお問合せください。【スモーク・エース業務用専門店】☆tel0120-56-8875 楽天市場:宮崎のお肉屋さん ひむか工房の燻製・ジャーキー一覧。自然豊かな宮崎で、宮崎の畜産物の安全・安心、そして美味しさを追求してまいりました。安全・安心で美味しい肉・加工品を、皆様の食卓にお届けします。 原料へのこだわりから、宮崎で飼育された㈱児湯食鳥の銘柄鶏「日向鶏」を100%使用した商品。「日向鶏ささみ燻製」、「日向鶏もも肉燻製」、「日向鶏むね肉燻製」は宮崎県内限定商品です。 鶏くんせいに使用する新鮮な国産鶏ももも肉(主に宮崎産)を使用しています。私達のオリジナル製品地鶏炭火焼の味の基本です。 創業当時の古典的製法 燻製すぼり製法 焼き鳥を真空パックにしても美味しくない。冷たいままでも美味しい鶏もも炭火焼! 日向鶏 燻製. 炭火焼の鶏 (加納/焼鳥)の店舗情報は食べログでチェック! 口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 当店「地鶏ファーム」は、丹精こめて飼育した宮崎県指定ブランド地鶏「みやざき地頭鶏(じとっこ)」の通販サイトです。柔らかく甘みがあってジューシーな宮崎産ブランド鶏肉をご堪能ください。