楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「魚焼きグリルで♪うなぎの蒲焼きをふっくら温め直し」のレシピページです。魚焼きグリルの遠赤外線効果で、市販の安いうなぎもふっくらおいしくなっちゃいます! 安いうなぎをおいしくするための下準備. トースターで冷たいうなぎもふっくらと! 電子レンジで簡単!市販うなぎの温め方. この焼き方次第で、良質のウナギが美味しく食べられるかどうか決まると 言っても過言ではないでしょう。 焼き方にも炭火、ガスなど色々ありますが、ここでは最も手軽で、簡単なガスコンロ での焼き方 … 温め方ひとつでうなぎの味も段違い♪ 皮の面10割焼き。 身の面3割焼き。 金串を抜き、身の面を上にして魚焼きグリルで焼きます。 完成まで裏返しません。 強火で約10分、白焼きの状態。 左の焼き加減から、一回目のタレをつけます。 約一分間焼きます。 一分後 グリルで焼く場合是非やって欲しいことは、うなぎをアルミホイルに包んで加熱することです。 アルミホイルは、焼き終えた時に、身に焼きムラや色ムラができるのを防ぐ役割があります。均等に火が通るよう、うなぎの全身をすっぽり覆いましょう。 魚焼きグリル: ガステーブルのグリル(上下にガス火)。 アルミホイル: 網の上に乗せて焼く。 箸: ウナギを引っくり返すときに使う。ハンド・フィット・トングでも良い。 うなぎのたれ: 市販品で良いが、粘度が高ものは、みりんと醤油で薄める。 まな板と包丁 (^^)!。うなぎの蒲焼き 温め直し。 フライパン以外の美味しいうなぎ(鰻)の温め方一つ目は、魚焼きグリルを使うことです。両面焼きグリルの場合は、下準備の終わったうなぎをグリルに入れて、3~5分焼くだけです。 片焼きグリルの場合は、まずグリルに水を張って1~2分予熱します。 魚焼きグリル、フィッシュロースター、トースターetc色々ありますが、基本は一緒です。 (1)うなぎを解凍します。(解凍の目安:冷蔵庫で4~6時間) (2)グリル・トースター等のトレイにのる大きさで、うなぎをカットします。 うなぎの蒲焼きに熱湯をかけ、さっと洗う。水気をよく拭き取る。 うなぎに酒をふってアルミホイルで包み、予熱した魚焼きグリルで3~5分温める。 タレをかけたらできあがり。 魚焼きグリルでうなぎを温めるとおいしい! フライパンでもうなぎをおいしく温められる.